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\ 簡単 3ステップ!ローストビーフ /

簡単 3ステップ!ローストビーフ 包んで放置するだけ! しっとりローストビーフ! スキ!で応援よろしくお願いします🥰 【保存】すると後で見返せます🫶 他のレシピはここから見れるよ! ▷▷ @garu_cook ◁◁

材料 (3人前)

  • ・牛モモブロック

    350g

  • ・マジックソルト(ガーリック)

    適量

  • ・オリーブオイル

    大さじ1/2

  • ・酒

    約大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 肉は冷蔵庫から出して、室温にしておく。
  • ② フォークを使い、肉を柔らかくする。(スジのところは重点的に)
  • ③ フライパンにオリーブオイルを引き中火にかける。
  • ④ 中火で全面を焼いていく。(1面につき約45秒焼く)
  • ⑤ 全面焼き色がついたら、酒を加え3分30秒蒸し焼きにする。
  • ⑥ 焼けたら、すぐにアルミホイル、新聞紙で包み約3時間放置して、余熱で火をいれる。
  • ⑦ 最後に薄く切り分けて完成!

投稿者からのコメント

ワンポイント 下味しっかりつけるのでそのままでも美味しい🤤 肉の形や、温度で火の入り方が変わるので焼き加減は調整してください。 わさび醤油やニンニク醤油もオススメ!(醤油とわさびorニンニクチューブ合わせるだけ) 最後までご覧いただきありがとうございます🍭 👍お役に立てましたらいいね!🥰 🫶フォローよろしくお願い致します🙇‍♀️ 📝レシピを見返したい方は是非保存を!📝

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