\旬のブルーベリーで/ブチうま♡【バスチー】
材料
（丸型15㎝）
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
80g
卵
2個
薄力粉
大さじ1
生クリーム
200cc
バニラオイル
5滴
ブルーベリー
100g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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✔︎クリームチーズ 卵 生クリームは常温に戻しておきます。(冷蔵庫から30分出しておきます。)
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✔︎オーブンを250°に予熱開始します。
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→予熱が完了するまでに生地が出来上がります。
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①クッキングシートを長さ40センチにカットし くしゃくしゃに丸めて水に浸し 絞って型におき ふきんなどで水気を拭き取ります。
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②ボウルにクリームチーズを入れミキサーで混ぜグラニュー糖を入れて混ぜ卵を1個ずつ割り入れ混ぜ合わせ 薄力粉を茶漉しでふるい入れ ミキサーで混ぜ 生クリームを入れて混ぜます。
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③バニラオイルを5滴たらし ミキサーのハネで静かにくるくると気泡を取り除きます。
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④型にザルを置いて漉し ブルーベリーを静かに落とし 竹串で回しながら沈めます。
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⑤オーブン230°20分→200°15分 上段で焼成します。15分経過したら 鉄板の奥と手前を入れ替えます。
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⑥型のままあら熱を取り 冷めたら型に入れたままビニル袋に入れて冷やします。一晩冷蔵庫で置いた方が生地が落ち着いて美味しく頂けます♪
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