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\振って焼くだけ/ やみつき長芋

Megumi【楽しい食卓】

Megumi【楽しい食卓】

振って焼くだけ/ やみつき長芋 外はカリッと中がほっくり、一度食べたら止まらない🤤 同じ調理法で、季節に合わせて食材をかえてよく作ります 夏は枝豆・秋はレンコン。春は長芋がオススメ◎ 試してみてね🥂

材料

  • ・長芋

    300g

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・コンソメ

    小さじ1弱

  • ・米粉（薄力粉でも◎）

    大さじ1と1/2

  • ・サラダ油

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備：長芋はたわしなどでこすり洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく
  • ①長芋を一口サイズに切り、ポリ袋に入れる
  • ②①に塩・コンソメを入れポリ袋を振って混ぜたら、米粉を1/3量（小さじ1）を入れポリ袋を振って混ぜる←三回繰り返す
  • ③大きめのフライパンにサラダ油をひき、②が重ならないように並べて焼く（強めの中火）
  • ④表面がこんがり焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り完成

投稿者からのコメント

ポイント ・長芋を洗った後に水分が残っていると、ポリ袋で味付けや米粉をつけるときに滑りがすごく味が絡みにくくなるので、しっかりと水分を拭き取ってから調理してください ・長芋通しがくっつかないように大きめのフライパンを使ってください

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    コメント (7件)