可愛い〜💕🎏こいのぼりパン🎏
材料
強力粉
150g
薄力粉
50g
塩
3g
ドライイースト(金サフ推奨)
3g
牛乳
130g
いちごジャム
75g
板チョコ(ホワイト)
1枚
板チョコ(ミルク)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、薄力粉、塩、ドライイーストを入れ、合わせた牛乳とジャムを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜたら平らにする。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間おく。
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🥖成形🥖
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打ち粉を生地にふりかけ、カードを四辺に差し込む。
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作業台に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
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生地を手で少し広げたら、4等分にカットしたホワイトチョコを下半分にのせてニつ折りにする。
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4等分にカットする。
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カードで右側に切り込みを入れ、指でつまんで尻尾を作る。
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エラの位置にカードで線を付ける。
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ウロコになるようにキッチンバサミでカットする。
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くっつかないアルミホイルに置く。
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🔥焼成🔥
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トースターで(1200W、15分)焼く。
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(様子を見て、適宜調整する)
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🎏仕上げ🎏
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爪楊枝を使い、溶かしたチョコレートで顔を描く。
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