米粉でザクザク！フィッシュ&チップス

Mai Miyauchi

【材料】 白身魚　　　2、3切 ◎米粉　　　　70g 　ビール 100g 　コンソメ　　小さじ1 　塩 ひとつまみ 　（ハーブソルト等お好みで） じゃがいも 2個 ○米粉　　　　30g 塩　　　　　適量 マヨネーズ　大さじ3 合わせ酢 大さじ1 しば漬け お好み量 （カレーパウダーお好みで） 【作り方】 ①じゃがいもはよく洗い芽を取り、食べやすい大きさに切る ②お皿に盛りラップをして電子レンジ500w3分加熱する ③白身魚を食べやすい大きさに切り、余分な水気を切っておく 皮は剥いて、骨があれば取り除いておく ④揚油を温める 　◎を合わせて衣を作る ⑤②のじゃがいもに○米粉をまぶし、170度できつね色になるまで揚げる 揚がったポテトは軽く塩を振る ⑥食べやすい大きさに切った白身魚を④の衣を つけて揚げる ⑦タルタルを作って添えたら完成 ⭐︎一度熱を通したじゃがいもに米粉をつけて揚げると外はカリカリ中はしっとりの激うまポテトの完成！ レンチンで簡単ひと手間が料理の腕を一段上げてくれます♪ ⭐︎白身魚は手に入るもので構いません タラ、たい、ヒラメ、かれい等季節に合わせてご用意ください 米粉を使うことで、色んな種類の粉類を混ぜることもなく簡単にザクザク衣に仕上がります！ お酒がススム、週末乾杯メニューはこれて決まりです🤞 #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉 #フィッシュアンドチップス #ビール #ビールに合うおつまみ #白身魚 #おつまみ #乾杯メニュー #パーティー