食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

スパゲティーミートソース

ariyuru414（調理師）

ariyuru414（調理師）

スパゲティーミートソース 野菜をたっぷり入れてミートソースを作りました。

材料 （4人分）

  • ひき肉

    200g

  • 玉ねぎ 中1個

    200g

  • ニンニク

    1かけ

  • 人参 1/2本

    100g

  • お好みのキノコ

    50g

  • トマト缶

    1缶

  • 水

    1/2缶〜1缶分

  • コンソメキューブ

    1個

  • オリーブオイル

    適量

  • 塩こしょう

    少々

  • 砂糖

    ひとつまみ

  • ケチャップ

    大さじ2

  • ウスターソース

    大さじ1

  • ローリエ

    お好みで

  • パスタ

    320g

  • バター又はオリーブオイル

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①野菜をみじん切りする。
  • ②鍋にオリーブオイルを入れひき肉を炒める。
  • ③玉ねぎ、ニンニクを入れ炒める。
  • ④人参、キノコも入れ玉ねぎが透き通るまで炒める。※今回は舞茸です。
  • ⑤トマト缶、水、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、ローリエを入れアクを取りながら中火弱でお好加減まで煮詰める。
  • ⑥茹でたパスタにバター又はオリーブオイルを絡める。
  • ⑦パスタにミートソースを適量入れ絡め皿に盛りその上にミートソースをかける。

投稿者からのコメント

※ドライ人参葉（投稿済）をかけています。 簡単な玉ねぎのみじん切り（投稿済）コチラでゆっくり見れます。 コツポイント ひき肉は合い挽き、豚、牛お好みで。 玉ねぎ、ニンニクを先に炒めてもOK。 水の量は時短1/2缶分、じっくり煮込み1缶分が目あすです。 途中味を見て足りなければ調味料を足して下さい。 沢山作って冷凍しておいても便利です。 ご覧いただきありがとうございます。 音楽: Goa ミュージシャン: ASHUTOSH URL: https://ashutoshmusic.fanlink.to/goa

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません