いぃなぁ🤔デート向きだなぁ✨🥂✨

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いぃなぁ🤔デート向きだなぁ✨🥂✨ #珀也 @byakuya.kataoka さん #神楽坂珀也 ✨⭐️⭐️⭐️✨ ✨目眩く日本の美🇯🇵 片岡大将と木村料理長の阿吽の呼吸。 ここんちの世界観に触れ、期待上振れ⤴️ 素材はどれも目利きの達人が携わっている 割烹料亭と肩を並べる逸品揃い。 しかも下拵えは勿論、刃の引き方は 相当な場数を積んだ料理人の貫禄。 先取りの精神。前向きな証で板についた お人柄を感じる素晴らしい先付け。 赤貝、うるい、こごみに酢味噌。 もう春が近づいているような心地良い食味🌱 雪解けのよう、名残り情緒を感じる、 旨味凝縮。🦀蟹真薯の上質な口溶け。 【旬味旬菜】日本の四季を、五感で愉しむ。 四季の美しさが際立つ日本で生まれた料理。 だからこそ、走り・旬・名残の上質な食材を用い、 日本の豊かさや季節を感じて頂けるお料理を追求しております。 まさに口上そのもの。一切妥協なし。 #加賀料理 出身の店主と#京料理 出身の料理長。 若き二人の職人が躍動するオープンキッチンの カウンター席は、料理の香りや、焼き・揚げなどで発する音など、味覚だけでなく、 五感の全てで料理をお楽しみ頂ける特等席。 本当にそのもの。 古伊万里の器に見惚れ乍ら… 伝統を正しく踏襲することで、 時代を育むものだなと…ひとり思いつつ… 美しく盛り付けられた氷見の寒ブリ🐟✨ 思わず呻るほどの美味。 特に河豚白子が印象的。 ほっくり丁寧に焼き上げ、香ばしいさはもとより 香りが素晴らしい。 何年ぶりだろう。これぞ河豚の白子焼き🐡 まるで🍵淹れたての緑茶のような ほっこりした香りがするのが割烹仕事の極。 近海、天然物。その時。 1番良い調理方法で提供できるその、 技能の崇さ、美酒にすっかり呑まれてしまった。 柔軟で誠実。#日本料理珀也 さん いいお店に出会うことが出来た。 おまかせディナーコース 19,800円 ハッキリ言ってお値打ち。 ※画像、ほんの一部なんです。 JR「飯田橋駅」西口より徒歩4分 東京メトロ「飯田橋駅」B3出口より徒歩2分 都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩5分 ◆「神楽坂通り」沿い、 「毘沙門天 善國寺」すぐ近く。 [昼]11:30～14:00(L.O.13:30) [夜]17:30～23:00(L.O.20:30) 日曜営業　定休日は水曜日。 お昼参考価格帯　￥10,000～￥14,999 夜の参考価格帯　￥20,000～￥29,999 そんな日曜の夕方、 俺は決して働き者ではないが翌週が頭を過ぎる… 束の間、楽しかったな。 周りの幸せを目の前に、 冬の終わり、新しい季節。 しっかり堪能させて頂きました。 😋また来よ…次はデートがいいなぁ…🍶 ごちそうさまでした🙏✨ #東京グルメ #割烹 #日本料理 #神楽坂グルメ #東京ランチ #東京ディナー #foodstagram #神楽坂 #神楽坂和食 #神楽坂飲み #割烹料理 #神楽坂ランチ #神楽坂ディナー #飯田橋グルメ #酒場放浪記 #ワカコ酒 #下町グルメ #加賀料理 #イノベーティブフュージョン #東京レストラン　 #東京デート #tokyofoodie #飲酒タグラム #道草六三郎 #和食 #japanesechef