米粉でサクッとエビチリマヨ🦐

とりちえ

米粉でサクッと。和えずに、かけてサクッと感を♡ 【材料】 冷凍ムキエビ 10尾（150g程） 料理酒 大さじ1 塩こしょう 適宜 米粉 大さじ2 マヨネーズ、チリソース 各大さじ1 油 【作り方】 ① 冷凍ムキエビ大10尾（150g程）を解凍し、水気をふきとる。ビニール袋に入れ、料理酒大さじ1/2、塩こしょう適宜入れる。 ② 米粉大さじ2入れ、米粉が全体につくように、空気を入れ口を閉じたビニール袋をふる。 ③ フライパンに少し多めの油を入れ、火をつけあたためる。温度が上がったら、エビを入れ揚げ焼き。 きつね色になったら裏返して、揚げ焼き。 ※裏返すまで余りさわらない ④ 全体が揚がったら、取り出して油をきる。 ⑤ マヨネーズ、チリソース各大さじ1を混ぜ合わせる。 ⑥ お皿に揚げ焼きしたムキエにを盛り付け、チリマヨソースをかける。 ※和えるのもいいですが、ソースをかけると米粉とサクッと感が残ります #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉