Name: 【ありそうでなかった】缶詰でできる！デミボロネーゼ
Uploaded: 2023-05-14T08:39:02.000Z
Channel: ガンガン/料理家

【ありそうでなかった】缶詰でできる！デミボロネーゼ

ガンガン/料理家

【ありそうでなかった】缶詰でできる！デミボロネーゼ【簡単贅沢ランチ】プロが教える！デミボロネーゼ

材料（1人分）

手順

1. 鍋にAを入れて沸かしておく。玉ねぎと人参をみじん切りにする。ボウルにB をいれ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。その後、平たく成形する。
2.フライパンにオリーブオイル（肉用）を熱し、成形した肉を両面こんがり焼く。
3.別のフライパンにオリーブオイル（野菜用）を熱し、玉ねぎと人参を中火でしんなりするまで炒める。
4.2で焼いた肉を3のフライパンに移し、赤ワインを加える。肉を崩しながら加熱してアルコールをとばしていく。デミグラスソースとケチャップ、水を加えて中火で一度沸かす。その後、保温しておく。
5.スパゲッティを茹で始める。
6.4に茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1杯）を加えて混ぜ合わせる。塩、こしょうで調味する。
7.器に盛り、Cをふる。

【ポイント】肉は一度こねてからハンガー具のように焼くことで、よりジューシーに仕上がります。デミグラスソースはお好みで増量してもよし！パンチが欲しい時は、黒こしょうを多めに入れてください。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。