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豚ひき肉と卵のてりたま炒め

豚ひき肉と卵のてりたま炒め 材料2つで手軽に作れる、ごはんがすすむおかずです🤤 甘辛いてりやき味の豚ひき肉に、ふんわり卵を合わせて仕上げました。 忙しい日の夕飯やお弁当のおかずにもおすすめです🍚

材料 (2人分)

  • 豚ひき肉

    250g

  • 3個

  • A しょうゆ

    大さじ1.5

  • A みりん

    大さじ2

  • A 酒

    大さじ1

  • A 砂糖

    小さじ1

  • お好みで小ねぎ(小口切り)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 下準備:卵は溶いておく。
  • ① フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
  • ② 豚ひき肉の色が変わったら、出てきた脂をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
  • ③ Aを加え、全体に絡めながら炒める。
  • ④ 溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで大きく混ぜる。
  • ⑤ 器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

・豚ひき肉から出た脂を軽く拭き取ると、すっきりした味わいに仕上がります ・卵は加熱しすぎず、半熟で仕上げるとふんわり食感になります ・たれをしっかり煮絡めることで、ごはんによく合う味になります◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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