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野菜たっぷり麻婆茄子

フォローで今日のごはんが決まる✨ 家族で美味しく食べれる 野菜たっぷり麻婆茄子🍆 なすが美味しい季節になってきたね☀️ 家にある調味料で手軽に作れるレシピにしました💛 うちの家族は、辛い食べ物が苦手🥹 同じ方いるかな?🫶 辛くないけどコクがあって ごはんがたくさん食べられます🍚 『野菜たっぷり麻婆茄子』

材料 (2人分)

  • ○なす

    2本

  • ○にんじん

    1/2本

  • ○ピーマン

    1個

  • ○豚ひき肉

    約100g

  • ○しょうゆ

    大1と1/2

  • ○みりん

    大1

  • ○鶏ガラスープの素

    小1/2

  • ○みそ

    小1

  • ○おろししょうが

    小1/2

  • ○おろしにんにく

    小1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①なすは細切りに、にんじん・ピーマンは千切りにする。
  • ★の調味料を合わせておく。
  • ②フライパンにサラダ油をひいて
  • 豚ひき肉・にんじん・ピーマンを
  • 入れて肉の色が変わるまで炒める。
  • ③なすを入れて火が通るまで炒めたら
  • ★の合わせ調味料を入れる。
  • 全体に絡むまで炒めて完成です🌸

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