甘辛たまご巾着
材料
（2個分）
油揚げ
1枚
卵
2個
★水
120mL
★おろしニンニク
1cm
★きび砂糖
大1
★醤油
小1.5
★コチュジャン
小1/4
★鶏がらスープの素
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①油揚げの上から箸を転がしてから2等分。ポケット状に開いたら、熱湯で1分茹でる。粗熱取れたら絞ってキッチンペーパーで水気を吸い取る。
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②卵を器に割り入れる。油揚げの中に卵を滑らせて入れ、口を爪楊枝で留める。
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③★をフライパンへ。煮立てたら巾着を入れて弱火で7分蓋して煮込む。
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④裏返して蓋してさらに汁気が少なくなるまで煮込む。皿に盛り付け、残った汁をかけたら完成！
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