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エビと明太子の冷製パスタ

料理人　ゆうが

料理人　ゆうが

【エビと明太子の冷製パスタ🍝】

材料

  • パスタ

    50g

  • 明太子

    20g

  • オリーブオイル

    大1

  • こんぶちゃ

    1g

  • レモン汁

    3g

  • エビ

    20g

  • 大葉

    1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・パスタはカッペリーニを使用。
  • ・お湯に1.5%の水を加えパスタを茹でる、1分前にエビを茹で軽く水で洗い流した後氷水で締める。
  • ・よく水気を拭き取り、明太子、レモン汁、オリーブオイル、こんぶちゃを加え味を整える。
  • ・盛り付けたら仕上げに明太子と大葉を乗せ完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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