食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

簡単で 作り置き　本格中華　糟滷ザオルー　豚足　

AKA

AKA

簡単で 作り置き 本格中華 糟滷ザオルー 豚足 上海家庭料理 糟豚足

材料 （2人前）

  • 1 切った豚足 一パック

  • 2 スパイス：シナモンスティック、スターアニス、ねぎ、生姜、月桂樹の葉(香葉？) お好み

  • 3 糟滷ザオルー

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 豚足を洗い，毛が残ってる場合，できる限りに綺麗にする
  • 2 大き鍋にお水を入り，洗った豚足，スパイスを全部入り (冷水に豚足入りはポイントです)
  • 3 5分ぐらい茹でて，泡を取って，もう一回流水で豚足を洗う
  • 4 もう一回鍋に冷水，豚足，スパイス(前の同じもの)入り，沸騰させたら，弱火で2時間蓋閉め煮る (1時間経つと，一回柔らかくかどうか確認)
  • 5 豚足に箸が通ればOK
  • 6 大きいグラス保存容器に入れ，豚足が冷めるまで待ち
  • 7 そこで！糟滷ザオルーを入ります！量は豚足を覆うぐらいで
  • 8 冷蔵庫に入れ，次の日から食べると〜美味しすぎて止まらない

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません