ごぼう巻き巻きキンパ
材料
（2人分）
牛薄切り肉
160g
ごぼう
1/3本
人参
1/4本
小松菜
1束
ごま油
大さじ1/2
🅰️焼肉のタレ
大さじ2
🅰️コチュジャン
大さじ1.5
🅰️白ごま
小さじ1
刻みたくあん
30g
きゅうり
1/2本
ご飯
300g
ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ
焼き海苔
2枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① ごぼうはささがき、にんじんは細切りに、小松菜はざく切りにする。きゅうりはスティック状に切る。牛肉は3cm幅に切る。
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② ごはんにごま油、塩を加え混ぜ合わせる。
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③ フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじん入れ炒める。しんなりしてきたら牛肉を入れ、色が変わったら🅰️、小松菜を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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④ ラップに焼き海苔を置き、②の半量を上から2cm程残して広げる。中央に③の半量を細長くのせ、きゅうり半量、刻みたくあん半を同様に細長くのせる。
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⑤ ラップを巻き込まないようにして巻き、5分程そのまま置いてなじませ、2cm程の幅に切る。
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