ふわシャキ食感を楽しむ腸活めかぶ和え
材料
きゅうり
1/2本
レンコン
2センチ（40g）
めかぶ
1パック40g
水
大さじ1
a醤油・きび砂糖・酢
各小さじ1
炒りごま
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.きゅうりとレンコンをスライサーで薄切りにする。
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2.①のきゅうりを塩ひとつまみ（分量外）を振って揉み、10分おき、水気を絞る
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3.フライパンに水と塩ひとつまみ（分量外）、レンコンを入れ、半透明になるまで中火で1分蒸し焼きにして粗熱を取る
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4.ボウルにaを合わせ、③④を和える。卵を混ぜるようにしっかり混ぜるとふわシャキ食感に
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5.器にもり、炒りごまをひねってのせる
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