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皮も果汁もまるっと美味しいマリネ

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所

こんにちは🌞 今日は皮も果汁もまるっと美味しい&旬の新玉ねぎで美味しいマリネをご紹介します✨

材料

  • グレープフルーツ(今回はルビー)

    1玉

  • 新玉ねぎ

    1/2個

  • レモン汁

    小さじ2

  • ふたつまみ

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①グレープフルーツをきる
  • (上下を切り落とす→8等分にする→上の部分を少しだけカットして皮に合わせて切る→食べやすい大きさにきる)
  • ②ボウルにレモン汁と塩を加えて混ぜてたら、オリーブオイルを少しずつ加えながら白っぽくなるまでしっかり混ぜる
  • ③②のボウルにスライサーで新玉ねぎを加えて、さっくり混ぜたらグレープフルーツを加えてさらに混ぜ合わせる
  • ④ブラックペッパーをお好みで加えて、さっくり混ぜ合わせたらできあがり

投稿者からのコメント

ポイント💡 ・グレープフルーツは8頭分にする時に果肉の間を通るようにカットすると見た目が可愛くなりますよ☺️ ・オリーブオイルはしっかり混ぜながら加えて乳化させると美味しくなります✨ 簡単でちょっぴりオシャレな春にぴったりのサラダです🫶 お酒にもピッタリなのでぜひ〜😊

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