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休日に作りたい音符フライパンで簡単チャーシュー

管理栄養士みねこ

管理栄養士みねこ

休日に作りたい音符フライパンで簡単チャーシュー

材料 （4人前）

  • ・豚もも肉

    400g

  • ・オリーブ油

    少々

  • ・しょう油

    大さじ2杯

  • ・酒

    大さじ2杯

  • ・みりん

    大さじ2杯

  • ・オイスターソース

    小さじ1杯

  • ・豆板醤

    少々

  • ・にんにく

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フライパンにオリーブ油を熱し、
  • 豚肉の両面をこんがりと焼く。
  • ②①に混ぜた調味料、水300cc位を入れ、
  • 落とし蓋をして弱火で15分煮込み、
  • ひっくり返してさらに15分煮込む。
  • ③肉を取り出してタレを煮詰めたら、
  • 肉にタレをかけてアルミホイルで包み
  • 10分くらい休ませる。
  • カットしてタレをかけたら完成👌

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