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エビニラ饅頭

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

普通の餃子や焼売に飽きた人にオススメ！ エビのプリプリ食感がたまらない本格点心が簡単にできちゃうエビニラ饅頭🦐

材料

  • むきえび

    100g

  • 豚ひき肉

    100g

  • ニラ

    1束

  • ⭐︎鶏がらスープの素

    小さじ1

  • ⭐︎しょうゆ

    小さじ1

  • ⭐︎ごま油

    小さじ1

  • ⭐︎にんにくチューブ

    3cm

  • ⭐︎生姜チューブ

    3cm

  • ⭐︎塩コショウ

    少々

  • 餃子の皮

    20枚くらい

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 水

    40ml

  • ごま油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①細かく刻んだエビとニラ、豚ひき肉、⭐︎をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
  • ②餃子の皮の縁に水をぬったら、真ん中に①で作った餡をのせ、少しずつ中心に向かってヒダを作りながら包んでいく。
  • ③フライパンにサラダ油をひき、餡が見える方を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して2分ほど焼く。
  • ④水を入れて蓋をし、中に火が通るまで蒸し焼きにする。水分がなくなったらごま油を回しかけて焼き色がついたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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