\大同電鍋レシピ/4色ぼたもち(おはぎ)
春分の日にはぼたもち、秋分の日にはおはぎを食べる習慣があります。関東ではあんこ包みときなこ、黒ごまをまぶしたものがメジャーですが、関西ではあんこ包み、きなこ、青のりが一般的です。
もち米
2合
あんこ(つぶあん、こしあんどちらでも)
約400g
すりごま黒
大さじ2+砂糖大さじ1
きなこ
大さじ2+砂糖大さじ1
青のり
大さじ2
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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