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喫茶店風ホットケーキ🥞

喫茶店風ホットケーキ🥞

材料 (3枚分)

  • ・薄力粉

    100g

  • ・ベーキングパウダー

    小1

  • ・卵

    1個

  • ・牛乳

    80ml

  • ・砂糖

    30g

  • ・サラダ油

    大1

  • ・レモン汁

    小1

  • ・バニラエッセンス

    2.3滴 (なくてもOK)

  • ・バター

    お好み

  • ・メイプルシロップ

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1牛乳、卵、砂糖をボウルにいれしっかり混ぜる
  • 2薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけボウルにいれ混ぜ合わせる
  • よく混ぜたら最後にレモン汁とサラダ油をいれ混ぜて生地に完成
  • 3テフロン加工のフライパンを火にかけます
  • 火加減は弱火と中火の間ぐらいにする
  • 4フライパンが温まったらオタマ1杯分をフライパンの真ん中に流す
  • 5表面に気泡が出来てきたら裏返す
  • 6裏面も焼き目がついたらOK
  • 72枚目以降焼く前に一度フライパンを濡布巾の上に置き熱を均一にする
  • 8バターとメイプルシロップやハチミツをかけ食べる

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・レモン汁を入れることでベーキングパウダーとの効果でふわふわになる ・レモン汁じゃなくてもお酢でもOK ・バニラエッセンスはなくてもいいがあるとより美味しい ・フライパンはテフロン加工がいい!もしくはホットプレート ・フライパンに油をひいちゃうと焼き目にムラが出来てしまう ・2枚目以降焼く前に一度濡れ布巾にフライパンをおき熱を均一にすると それ以降も綺麗に焼けます ・メイプルシロップはたっぷりかけたほうが美味しいです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (4件)