材料

• なす

  2本

• 〈つけダレ〉

• みりん

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1

• コチジャン

  大さじ1

• 顆粒鶏ガラスープの素

  小さじ1

• オイスターソース

  小さじ1

• にんにく

  1/2片

• 片栗粉

  大さじ5-6

• 揚げ油

  適宜

• お塩

  少々