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スタミナ回復!イカとゴーヤのオイマヨ炒め

スタミナ回復!イカとゴーヤのオイマヨ炒め イカのうま味とオイスターソースが ⁣ ほろ苦いゴーヤにとっても合います! ⁣ 追いマヨでコクうまに仕上がる炒め物 ⁣ イカのタウリンとゴーヤのビタミンCで⁣ スタミナアップ! ⁣ 夏バテ防止やの疲れに効く★ ⁣ うま味たっぷりの炒め物ですよ~♪

材料 (3人分)

  • イカ

    2杯分

  • ゴーヤ

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • オイスターソース

    大さじ1と1/2

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ1/2

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

  • 七味唐辛子

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 下準備
  • ・ゴーヤは内側の種とワタを取り除き、5mm幅の薄切りにし、水にさらしておく。
  • 1
  • 玉ねぎは薄切りにする。イカは輪切りにする。
  • 2
  • フライパンにサラダ油と玉ねぎを中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、⁣
  • イカを加えてざっと炒め、ゴーヤの水を切って加える。
  • 3
  • 調味料を加えて強火で炒め、⁣
  • 調味料に火が通って絡んだら、⁣
  • 最後にごま油を回し加えて炒めあげる。
  • 4
  • お皿にうつしマヨネーズを絞り、七味唐辛子を振りかける。

投稿者からのコメント

ポイント ⁣ *ゴーヤの炒め物には 玉ねぎを入れると甘みでゴーヤの苦みを少なく感じるので、私はよく入れています! ぜひお試しください。。。

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    コメント (1件)