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すんごい美味すぎる！病みつき皿ワンタン！

れきめし

れきめし

すんごい美味すぎる！病みつき皿ワンタン！ こんなうまいおつまみ見たことない、皿ワンタン

材料 （1皿）

  • ワンタンの皮

    20枚

  • 豚挽肉

    80g

  • 冷凍海老（解凍後）

    80g

  • 長ネギ

    30g

  • 生姜

    3切れ分

  • ★塩麹

    大さじ1

  • ※なければ塩

    2つまみくらい（塩麹の方が絶対美味い）

  • ★醤油

    小さじ1

  • ★味の素

    小さじ1/2

  • ⭐︎ポン酢

    大さじ2

  • ⭐︎食べるラー油

    大さじ1

  • ⭐︎山椒

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長ネギ、生姜は微塵切り、海老は解凍して粗微塵切り
  • ②豚肉、海老、長ネギ、生姜をボウルに入れて★を入れて良くこねる
  • ③ワンタンの皮に種を乗せて、皮に水をつけて閉じる（三角にとじ、しっかり空気が入らないようにとじると激うま）
  • ④フライパンなど幅が広い鍋でワンタンを湯でる、この時少しお湯につけて振ってから落とすと鍋底にくっつかない
  • ⑤沸騰させずじっくり茹でるとワンタンが崩れないので、その状態で2~3分茹でて網ですくい皿にもる
  • ⑥⭐︎をまぜてかけて完成

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