ご飯が進む♪タイ風カレースープ

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材料（1人分） パプリカ　50g なすび　50g エビ　5尾 サラダ油　適量 パクチー　5g レモン　ひと切れ ココナッツオイル　小さじ1 （A） 牛乳　200cc コンソメ　小さじ1 カレー粉　小さじ1/2 作り方 1．フライパンに油を引き、パプリカ、ナス、エビに火を通す 2．フライパンに調味料（A）を入れ、温める 3．パクチーとレモンを盛り付け、仕上げにココナッツオイルを回しかけたら完成！ 牛乳とココナッツオイルを使って、ココナッツミルクの代わりにしました。ご飯が進む、具だくさんの食べるスープです♪ #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳