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とろ〜り、熱々♪あんかけ鶏塩ラーメン鍋

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株式会社永谷園

とろ〜り、熱々♪あんかけ鶏塩ラーメン鍋 寒い日に絶対に作ってほしい、具沢山で体の中から温まるあんかけ鍋♪ 本日のレシピ🍽️ 『あんかけ鶏塩ラーメン鍋』 今回使ったのは「煮込みラーメン 鶏塩ちゃんこ味」! これ1つで「鍋つゆ」も「〆のラーメン」も揃っちゃう優れもの✨ そしてこの麺がすごいんです! 普通のラーメンと違って、ぐつぐつ煮込んでも「つるもち」食感が長持ち! だから具材を食べるタイミングで一緒に熱々のラーメンが楽しめちゃいます🍜 鶏塩ちゃんこ味は鶏出汁ベースに昆布・ホタテの旨み、アクセントに生姜が効いた味わいです♪ コクがありつつもすっきりとしたスープの美味しさを余すことなく楽しめるのが、このあんかけアレンジ✨ さらに、とろみのおかげで冷めにくく、最後のひとくちまで熱々で食べられる! 今日の晩ごはんに、ぜひ作って温まってみてくださいね♪

材料 (2人前)

  • ☑︎「煮込みラーメン 鶏塩ちゃんこ味」

    2人前

  • ☑︎鶏もも肉

    1/2枚

  • ☑︎チンゲン菜

    1株

  • ☑︎にんじん

    1/4本

  • ☑︎しいたけ

    1ヶ

  • ☑︎うずらの卵(水煮)

    5〜6個

  • ☑︎水

    700ml

  • ☑︎【A】片栗粉

    大さじ2

  • ☑︎【A】水

    大さじ2

  • ☑︎ごま油

    小さじ2程

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ①鶏もも肉は2〜3cm角、チンゲン菜は4〜5cm幅、にんじんに短冊切り、しいたけは薄切りにする。
  • ②鍋に水を入れて沸騰させ、鶏もも肉、「煮込みラーメン」のめん、にんじん、しいたけを入れる。蓋をして中火で4分煮込む。
  • ③めんをほぐして「煮込みラーメン」の調味ソース、チンゲン菜、うずらの卵(水煮)を加える。蓋をしてさらに3分煮込む。
  • ④【A】を混ぜて水溶き片栗粉にする。弱火にして水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜ合わせる。中火にしてごま油を加え、再度煮立たせる。

投稿者からのコメント

⚪︎チンゲン菜は煮込みすぎると溶けてしまうので後入れしています。チンゲン菜の代わりに小松菜1/2〜1束でもOKです。 🏷️保存して作ってみてね🫶 💬質問、作ってみた感想、リクエストなどなど コメントで教えてね♪

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