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ぱりっぱり!大学芋チップス

ぱりっぱり!大学芋チップス カリッカリ食感に甘辛タレが絡んで、食べ出したら止まらない1品です🤍 おうちでもしっかりパリパリに仕上がります✨ 時間が経つとしんなりとしてきますが、それはそれで美味しいです。 今回はアク抜き5分ですが、アク抜きの際に5分後に1度水を変えて10分アク抜きをするとよりパリパリになりますよ♪ さつまいもの量はフライパンの大きさによっては無理せず2回に分けて揚げたり、油の量を増やして調整してくださいね! 味付けは塩や砂糖だけでも美味しいです♪ 手作りなのでお子様にも安心💡 おやつにも、おかずにもぴったりです☺️ 我が家で大人気の大学芋チップス✨ ぜひお試しください🌸

材料 (1〜2人分)

  • さつまいも

    160g

  • ●砂糖

    小2

  • ●みりん

    小2

  • ●水

    小2

  • ●醤油

    小2/3

  • (あれば)黒胡麻

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分(アク抜きの時間を除く)
  • 1.さつまいもをスライサーで薄く切り、水に5〜10分つけて水気を切る。
  • 2.170度に熱した1cm〜の油でたまにひっくり返しながら揚げる。(入り切らなければ2回に分ける)
  • 3.カリッとしたら取り出して油を切る。
  • 4.別のフライパンに●を入れて加熱し、ぷつぷつしたら火を止めふ。3を入れて絡める。

投稿者からのコメント

\one✖️フライパン=ワンパン♡/ *フライパン1つで作れる🥘 *手間と洗い物を減らそう🥣 *どれも15分以内に完成⏰ フォローして次の投稿もチェックしてね! インスタ→@saya__gohan

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