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＼簡単！こくうま！豆乳坦々スープ／

コメトハナ

コメトハナ

これからの肌寒くなる時期に おすすめのホカホカスープです🙌 豆腐に豆乳 美容と健康に嬉しすぎるスープ✨ 塩麹と味噌でコクウマ😋 塩麹や味噌など 発酵調味料をつかうと 化学調味料なしでも 簡単に手軽に美味しくなる◎ とっても簡単なので ぜひお試しください😊✨

材料 （4人分）

  • 豚ひき肉

    150g

  • キャベツ

    100g

  • しめじ

    1／2パック

  • 木綿豆腐

    1丁（300g）

  • にんにくすりおろし

    1片

  • 豆板醤

    大さじ2

  • 水

    400cc

  • 豆乳

    300cc

  • 塩麹

    大さじ3

  • 白練ごま

    大さじ2と1／2

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1．キャベツ、豆腐は食べやすい大きさにカット、しめじは石突をおとし適当な大きさに割く。
  • 2．鍋にごま油とにんにく、豆板醤を入れ弱火でじっくり炒める。香りがたったら、豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。
  • 3．水、キャベツ、塩麹を加え沸騰したらしめじを加える。
  • 4．しめじがしんなりしたら白練ごまを加え、豆乳と豆腐も加える。
  • 5．軽く沸騰したら、火を止め、味噌を溶かして出来上がり。

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