かぼちゃのチーズタルト🎃

𝑚𝑖𝑘𝑎_ℎ𝑜𝑚𝑒𝑐𝑎𝑓𝑒

ハロウィンにいかが？ 【材料】 〈タルト台〉 無塩バター　　　　40g てんさい糖　　　　40g 卵黄　　　　　　　1個 薄力粉　　　　　　100g 〈かぼちゃのチーズケーキ生地〉 かぼちゃ　　　　　250〜300g クリームチーズ　　200g てんさい糖　　　　100g 卵　　　　　　　　2個 生クリーム　　　　100ml レモン汁　　　　　大さじ1 薄力粉　　　　　　40g 【作り方】 1. ボウルに常温に戻した無塩バターとてんさい糖を入れて混ぜる。 2. 卵黄を加えて混ぜる。 3. 薄力粉をふるって加え混ぜる。 4. 手でこねてひとまとまりになったら、クッキングシートに包んで冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。 5. 冷蔵庫から取り出してめん棒で生地を伸ばす。 6. タルト型に溶かしバターを塗り、薄力粉を軽くはたいておく。 7. 型に生地をぴったりとくっつけ、フォークで全体に穴を開ける。 8. オーブン180℃で約15分焼いたらタルト台の完成✨（焼く時はタルトストーンを乗せて焼いた方が膨らまずに綺麗にできます） 9. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、軽く水をふってラップをし、電子レンジ600Wで約5分加熱。皮を取って熱いうちにザルで濾す。 10. 別のボウルに常温に戻したクリームチーズとてんさい糖を入れて混ぜる。 11. 濾したかぼちゃを加えて混ぜる。 12. 溶き卵を2〜3回に分けて加えまぜる。 13. 生クリーム、レモン汁も加えて混ぜる。 14. 薄力粉をふるって加え混ぜる。 15. 生地をザルで濾す。 16. タルト台に生地を流し込み、オーブン170℃で約40分焼く。 17. 生クリームとパンプキンシードでトッピングしたら完成🎃✨ 一晩寝かせるとより美味しいよ👍 ぜひ作ってみてね👻 　　 　　 　　 　　 　　 　　 #秋の味覚頂上決戦 #秋はかぼちゃ #おうちで至福の秋 #かぼちゃのチーズケーキ #かぼちゃレシピ #かぼちゃスイーツ #ハロウィンレシピ #ハロウィンスイーツ #おうちカフェ #手作りケーキ