オールシーズニングで…ガパオライス
材料
（3〜4人分）
白米
2合
ジャスミンティー
360cc
ジャスミンライスまたは白ごはん
2膳分
鶏ひき肉
180g
ピーマン
1-2個
カラーピーマン赤、黄色等
各1個分
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
フレッシュバジル
適量
◯ナンプラー
大さじ1
◯オイスターソース
小さじ1
◯マコーミックオールシーズニング
小さじ1/2
◯砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ジャスミンティーを入れ、冷ます。
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②白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。
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③鍋に白米、ジャスミンティーを加え蓋をし、強めの中火にかける。(約4〜6分)
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④鍋からふき溢れる直前に弱火にし、そのまま7分炊く。
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⑤火を止めて10〜15分蒸らしたら…出来上がり！
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⑥しゃもじでほぐしたら…いい香りが♪
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① ピーマン、カラーピーマンは1cm角に、にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種を取り縦1/2にする。
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② フレッシュバジルは飾り用を別にして水にさらし、他は1/2にちぎる。
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③ ◯を混ぜ合わせる。
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④ 目玉焼きを作る。
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⑤ フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、鷹の爪を入れかおりを出す。
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⑥ かおりがしてきたらひき肉を入れ炒める。
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⑦ ひき肉の色が変わってきたらパプリカ、ピーマンを入れて更に炒める。
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⑧ ③の合わせた調味料を全体にまわしかけ混ぜ合わせる。
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⑨ ひととおり混ざったら、飾り用以外のバジルを入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
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⑩ 器にトマトごはんを盛り、⑨と目玉焼き、バジルを飾り出来上がり。
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