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＼ありそうで無かった／ 『悪魔のちくきゅう漬け』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ありそうで無かった／ 『悪魔のちくきゅう漬け』

材料 （2人前）

  • ■ちくわ

    8本

  • ■きゅうり

    1本

  • ■ごま油

    小さじ1

  • ■鷹の爪

    適量（お好みで）

  • （A）水

    150ml

  • （A）醤油

    大さじ2

  • （A）みりん

    大さじ2

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）お酢

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きゅうりは長さ半分に切り、縦4等分に切る（合計8本）。ちくわの穴にきゅうりを詰め、3等分に切る。
  • ②耐熱容器に（A）を混ぜ合わせ、600wのレンジで2分加熱する。ごま油とお好みで鷹の爪を混ぜ合わせる。
  • ③②に①を浸し、粗熱をとる。ラップを密着させるように張り、冷蔵庫で8時間以上漬けたら出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 時間が経つにつれ味が濃くなるので、お好みの染み加減になったら汁気を捨てて調整してくださいね。

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