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野菜でアート⁉︎フラワーフォカッチャ

野菜でアート⁉︎フラワーフォカッチャ お絵かき感覚で野菜を自由に並べて、世界で1つだけの楽しいフォカッチャを作りましょう💕 の方が表面がパリッとなっておいしいです。 がおいしいです✨ 野菜もお好みのもので構いませんが、です❗️ パンに塗るオリーブオイルは多め! クレイジーソルトもお好みですが気持ち多め! 野菜はプチトマトがお勧め!

材料

  • フランスパン粉

    250g

  • (なければ強力粉125g +薄力粉125g)

  • イースト

    小1弱

  • 砂糖

    大1強

  • 小1/2

  • 160ml

  • オリーブオイル

    大1

  • オリーブオイル

    多めに

  • クレイジーソルト

    多めに

  • ウィンナー

    1〜2本

  • お好みの野菜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ホームベーカリーにaを入れ生地コースでスタート。5分ぐらい経ったところでオリーブオイルを加え、後は一次発酵までお任せ。
  • ② 一次発酵が終わった生地を取り出し丸め直し、乾燥防止にボールなどをかぶせてベンチタイム(生地を休ませること)を10分。
  • ③クッキングシートの上で生地を伸ばしたら、暖かいところで20分二次発酵。 (生地に直接くっつかないようにラップをするなどして乾燥を防ぐ)
  • ④オリーブオイルをたっぷり塗り、その上にクレイジーソルトをふる。
  • ⑤ウィンナーとお好みの野菜を絵を描くように自由に並べる。
  • ⑥ 220度で予熱したオーブンで15分焼成する。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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