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地味だが美味しい食物繊維がとれる牛肉のしぐれ煮風🦭

渡辺友美子(栄養士)

渡辺友美子(栄養士)

地味だが美味しい食物繊維がとれる牛肉のしぐれ煮風🦭 地味だが美味しい食物繊維がとれる牛肉のしぐれ煮風🦭🐄🍄

材料

  • 牛肉切り落とし

    100g

  • ごぼう

    1/2本

  • しいたけ

    3個

  • エリンギ

    1パック

  • チューブ生姜

    1片分

  • 米油

    大さじ1/2

  • 水

    150cc

  • 酒

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2

  • 顆粒だし

    小さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • きび糖

    小さじ2

  • 紅生姜

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにし水にさらします🔪 しいたけは軸を切り落とし、食べやすい大きさに切ります🍄 エリンギは食べやすい大きさに切ります👨‍🍳
  • ②フライパンに米油をひき、牛肉を炒め、色が変わったらごぼう、しいたけ、エリンギを入れてしんなりするまで炒めます🍳
  • ③チューブ生姜、水、酒、醤油、顆粒だし、みりん、きび糖を加えて煮立ったら蓋をして弱火で15分煮ます🪿
  • ④器に盛り、お好みで紅生姜を添えたら完成です🦭🐄🍄

投稿者からのコメント

ごぼう、きのこ類がたっぷり入っているので腸活にもおすすめレシピです☺️🙏

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