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おうち縁日◎ナスのぐるぐる

おうち縁日◎ナスのぐるぐる

材料 (3つ分)

  • ・ナス

    (3本)

  • ・豚バラ薄切り

    (3枚)

  • ・塩胡椒

    (適量)

  • ・ごま油

    (適量)

  • ・焼肉のタレ

    (大さじ3〜4)

  • ・炒りごま

  • ・ネギ

    (お好み)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ナスのヘタをきり、割り箸にさす
  • ②斜めに包丁をいれ、螺旋に切り込みをいれる。手で優しく動かして切り込み同士の間隔をあける
  • ③豚バラに塩胡椒をして、②のナスの隙間に巻き付ける
  • ④ごま油をひいて転がしながら全面を焼き、蓋して弱火で火が通るまで蒸し焼き
  • ⑤焼肉のタレを絡めて、最後に炒りごまとネギをかけて完成

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