自家製すだちポン酢
片桐佑香(管理栄養士)
実家からたくさんすだちを送ってもらったので、ぽん酢を作りました😊 いまが旬のすだち。 自家製ぽん酢を作っておけば、 これからのお鍋の季節にとっても重宝しますよ〜♪ 手作りすれば無添加だし、香りが◎!! かぼす、柚子などでもできます。
すだち(あればかぼすや柚子なども組み合わせても◎)
果汁にして50ml(すだち約5個分)
濃口醤油
100ml
昆布
2g
かつお削り節
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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