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【包丁いらず・手が痒くならない】長いも焼き

あけましておめでとうございます☺︎ 今年もよろしくお願いいたします! 新年一発目は、 栄養価が高くて比較的リーズナブルな 「長いも」 を使ったレシピ! しかも、この作り方なら 手が痒くなりにくいしベタつかない◎ 長いも料理のハードルがググッと下がるよ👍 そのまま食べてもいいし、 お好み風にしてもいいし、 ぽん酢で食べるのもいいね‼️ (食べるラー油が最高に合う) そして、なんといっても アレンジしまくれる‼️ お好みで色んな食べ方してみてね( ´◡` )

材料 (2〜3人分)

  • 長いも

    300g

  • A片栗粉

    大さじ2

  • A和風だし

    大さじ1/2

  • A塩

    ひとつまみ

  • A青ネギ(小口切り)

    30g

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長芋はよく洗って皮を剥き、ポリ袋の中に入れてタオルで包み、叩いて細かく砕く
  • ※ポリ袋の口は開けておく(破れ防止)
  • ②Aを加えてよく揉みまぜる
  • ③フライパンにごま油を入れて中火で熱し、②を入れて平たくし、4分焼いて裏返し、3分焼く

投稿者からのコメント

[アレンジ] ・青のりを入れる ・塩昆布を入れる(この場合、和風だしは入れない) ・紅生姜を入れる(この場合、塩は入れない) ・青ネギを大葉に変えて、細かくした梅干しを入れる(この場合、塩は入れない) ・無論、チーズは絶対合う(この場合、塩は入れない) ・キムチーズとかもいいよね(この場合、塩は入れない) ・ツナとか入れてたんぱく質UP ・和風だしを鶏ガラにしてもおいしい!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)