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ほくほくやさしい*さつまいものひじき煮

ほくほくやさしい*さつまいものひじき煮 ひじきの煮物、副菜なのに材料あれもこれも、正直ちょっとめんどくさい。。ときもあるやんね? 材料2つなら気軽に作れる◎ たまにはこんなのもいいよね🥳 しっかり汁気をとればお弁当にも✌️

材料 (2人分)

  • さつまいも

    100g

  • 乾燥ひじき

    大さじ1

  • 大さじ2

  • ほんだし

    少々

  • 砂糖

    小さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 〈下ごしらえ〉
  • ・さつまいもを皮付きのまま1cmの角切りにする。
  • ・ひじきを水がぬるま湯で戻す。
  • 01.小さめの鍋にさつまいもと水を入れて中火にかける。沸いてきたら少し火を弱めてフタをし、水がなくなるまで4〜5分蒸し焼きにする。
  • 02.さつまいもに火が通っているのを確認してひじきとほんだし、砂糖、みりんを加える。
  • 03.水気がなくなるまで炒めたら醤油を回し入れ、火を止める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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