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簡単メインディッシュ！ 鶏ももと新じゃがのロースト

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

簡単メインディッシュ！ 鶏ももと新じゃがのロースト 簡単おしゃれなメインディッシュ。 鶏もも肉と新じゃがいものロースト。 香草の香りを移した鶏もも肉と、 野菜を一緒に焼き上げた一皿。 ジューシーな鶏肉と、 その肉汁をよく吸った ほっくり野菜が絶品です🧑‍🍳

材料 （2人分）

  • ◯鶏もも肉

    1枚

  • ◯塩

    3g

  • ◯ブラックペッパー

    適量

  • （A）ローズマリー

    1本

  • （A）にんにく(縦半分に切る)

    1欠片

  • （A）オリーブオイル

    適量

  • （B）新じゃがいも

    1個(150g)

  • （B）玉ねぎ

    1/2個

  • （B）ミニトマト

    3個

  • （B）ローズマリー

    2本

  • （B）にんにく(縦半分に切る)

    1-2欠片

  • ◯塩

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏もも肉の両面に塩とブラックペッパーをふり、鶏もも肉の身側に（A）をのせ、折り畳んだ状態で冷蔵庫で30分以上寝かす。
  • ②新じゃがいもは一口サイズに切る。玉ねぎは芯を残した状態でくし切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  • ③フライパンを中火で温めてから、①の鶏ももの皮面を焼いて取り出し、一口大に切る。
  • ④耐熱皿に（B）、③の鶏ももとマリネ液を入れ、220℃のオーブンで25-30焼く。※トースターでも可。
  • ⑤お好みで塩で味を調整する。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆鶏もも肉をにんにくとハーブで浸けておくことで 、臭みが取れ、驚くほど美味しくなります。 ☆オーブンまたはトースターで25分焼いてから、アルミホイルで包んで10分ほど寝かせると、よりしっとりと仕上がります🧑‍🍳

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