手順

• ①絹豆腐をキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで1分半加熱する。
• ②細切りにした人参を茹でる。
• ③人参をザル等で取りだし、同じ鍋で、よく洗ったほうれん草を茎から葉っぱの順に茹でる。
• ④茹でたほうれん草は、水気をしっかり絞り、一口大に切る。
• ⑤ボウルに1を入れ、滑らかになるまで泡立て器でしっかり混ぜる。
• ⑥5に★を加えて混ぜ、野菜を加える。
• ⑦塩で味の調節をし、さっと和えたら完成。