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シャキシャキピリリ!れんこんの味噌マヨ辛子和え

シャキシャキピリリ!れんこんの味噌マヨ辛子和え こっくり味噌マヨにアクセントで 辛子を入れました😎

材料 (1〜2人前)

  • れんこん

    150g

  • ★マヨネーズ

    大2

  • ★みそ

    小1/2

  • ★きび砂糖

    小1

  • ★辛子

    3cm

  • 小口切りした小ネギ

    少々

  • (変色防止したい場合)酢

    小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①れんこんは皮を剥いて薄く半月切り。水に5分さらす(変色防止するなら酢水)。
  • ②熱湯でれんこんを3分茹でてザルにあける。
  • ③れんこんの粗熱が取れたら★をあわせて混ぜる。
  • ④小ネギを振って完成!

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