業スーレシピ ごぼうサラダの春巻き

しおり@業務スーパーオタク

詳しい作り方↓⁡ ⁡ 【材料】⁡ ごぼうサラダ　200g⁡ 春巻の皮　10枚⁡ 豚肉　100g⁡ 春雨　5g⁡ 酒　大さじ1⁡ 醤油　大さじ1⁡ みりん　大さじ1⁡ 砂糖　大さじ1⁡ 鶏ガラスープの素　小さじ1/2⁡ 姜葱醤　大さじ1⁡ (なければ生姜と塩)⁡ 水　50ml⁡ 水溶き片栗粉　適量⁡ ごま油　適量⁡ ⁡ ⁡ 1.春雨はお湯で戻し、3~4cmに切っておく⁡ 2.少し多めのごま油で豚肉を炒め、ごぼうサラダを加えて油をなじませる⁡ 3.春雨、調味料を加え水溶き片栗粉でとろみをつける⁡ 4.粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす⁡ 5.春巻の皮で包み、揚げ焼きしたら完成⁡ ⁡ お好みでタケノコやしいたけを入れても◎⁡ ⁡ ⁡