\ほっこり優しい♡/
【豆腐の卵とじ】
材料
豆腐
1パック
卵
1個
にんじん
30g
小松菜
1束
水
100ml
醤油麹
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
顆粒だし
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①にんじんは千切り、小松菜はざく切り、豆腐は一口大に切る
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②顆粒だしと片栗粉を水で溶き、醤油麹、みりんも加える
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③フライパンに②と小松菜の葉以外の①を入れて弱火で煮込む
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④沸騰したら小松菜の葉、溶き卵を回しかけ、蓋をしてさらに煮込む
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⑤卵が半熟になったら完成♪
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