スナップえんどうのガーリックバターしょうゆ

ミオ

旬のスナップえんどうで作る、 5分で完成の簡単副菜。 バターとしょうゆのコクに、 にんにくの香りが食欲をそそります。 シャキッと食感も楽しめる一皿です。 ■材料（2人分） ・スナップえんどう…150g ・バター…10g ・おろしにんにく…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・粗びき黒こしょう…適量 ■作り方 ① スナップえんどうは筋を取る。 ② フライパンにバターを入れて中火で溶かす。 ③ 弱火にしておろしにんにくを加え、10秒ほど炒めて香りを出す。 ④ スナップえんどうを加えて中火にし、塩を加えてさっと炒める。 ⑤ 火が通ったら、フライパンの鍋肌からしょうゆを回し入れ、全体をさっと炒め合わせる。 ⑥ 火を止め、粗びき黒こしょうをふる。 ■POINT ・にんにくは弱火で香りを出す（焦がさない） ・しょうゆは最後に加えて香ばしさを出す ・炒めすぎないのがシャキッと仕上げるコツ #スナップえんどう #スナップエンドウ #弁当のおかず #おつまみ