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スナップえんどうのガーリックバターしょうゆ

スナップえんどうのガーリックバターしょうゆ 旬のスナップえんどうで作る、 5分で完成の簡単副菜。 バターとしょうゆのコクに、 にんにくの香りが食欲をそそります。 シャキッと食感も楽しめる一皿です。

材料 (2人分)

  • スナップえんどう

    150g

  • バター

    10g

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

  • ひとつまみ

  • 粗びき黒こしょう

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • ① スナップえんどうは筋を取る。
  • ② フライパンにバターを入れて中火で溶かす。
  • ③ 弱火にしておろしにんにくを加え、10秒ほど炒めて香りを出す。
  • ④ スナップえんどうを加えて中火にし、塩を加えてさっと炒める。
  • ⑤ 火が通ったら、フライパンの鍋肌からしょうゆを回し入れ、全体をさっと炒め合わせる。
  • ⑥ 火を止め、粗びき黒こしょうをふる。

投稿者からのコメント

・にんにくは弱火で香りを出す(焦がさない) ・しょうゆは最後に加えて香ばしさを出す ・炒めすぎないのがシャキッと仕上げるコツ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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