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余り物のそうめんで！鶏と舞茸のほっこりにゅうめん

いとえり

いとえり

余り物のそうめんで！鶏と舞茸のほっこりにゅうめん リクエストありがとう♥のそうめんレシピです♥ まな板もそうめんも使ってないよ～！ ほっこりと疲れが吹き飛ぶ優しい味ですよ～😋 ▼レシピはこちら▼

材料 （2人分）

  • そうめん

    2束

  • 鶏もも肉（唐揚げ用）

    200g

  • 舞茸

    1パック

  • 長ネギ

    1本

  • 水

    400ml

  • 料理酒

    50ml

  • みりん

    50ml

  • めんつゆ（3倍濃縮）

    50ml

  • （お好みで）青ネギ・七味唐辛子

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋に水と鶏肉を入れて中弱火で加熱しながら、舞茸を手でほぐしながら加えていく
  • ②長ネギをハサミで斜めにカットしながら加え、ひと煮立ちしたら（A）を加える
  • ③そうめんを時間通りに茹でて、丼に盛り、上から②をかけ、お好みで青ネギ・七味唐辛子をトッピングする

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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