可愛くて簡単！！キャラメル生チョコバナナタルト💕
材料
（18〜21センチタルト一台分）
薄力粉
100g
アーモンドプードル
20g（なければ薄力粉でOK！）
バター
60g
粉糖
33g
卵黄
1個
グラニュー糖
30g
水
15g
生クリーム
30g
アーモンドプラリネ
適量
バナナ
1〜2本 大きさによって調節して下さい！
チョコペン（飾り用）
ミント
無くても大丈夫です！
ブラックチョコレート
150g
生クリーム
90ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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タルト生地
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①バターをクリーム状になるまで練る。
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→粉糖を加えてダマがなくなり滑らかになるまでよく混ぜる
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②常温に置いておいた卵黄を加えてよく混ぜる。
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③アーモンドプードルと薄力粉を加えて生地をまとめる。
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④ラップに包み冷蔵庫で生地を寝かせる。（1〜2時間）
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⑤生地を伸ばしてタルト型に敷く。
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⑥生地にフォークで穴を開ける（タルトストーンやお米でも大丈夫です！！）
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⑦190℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く
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そのまま焼いても大丈夫ですが、型に敷いた後冷蔵庫で少し寝かすと安定します！
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キャラメルソース
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①グラニュー糖と水を鍋に入れ加熱する。
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（混ぜたりしないのがポイントです！！）
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②色がつき始めたら鍋をゆすりムラをなくす。
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③カラメル色になったら火を消し生クリームを加えて混ぜる。跳ねるので注意してください！！
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④器に移して粗熱をとる。
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生チョコ
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①細かくしたチョコレートを湯煎でとかす。
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②チョコレートが溶けたら生クリームを中心に加えて少しずつ中心から混ぜる。
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バナナは薄く輪切りにしておきます。
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組み立て
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タルト生地にキャラメルソースをまんべんなく伸ばして
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アーモンドプラリネまたはお好みのナッツを乗せていきます。表面を覆う感じです！
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生チョコを流し表面を整えます。
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冷蔵庫で冷やし固める。固まったらバナナを並べていく。
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チョコペンを溶かし上からかけ、ミントを飾り粉糖をかけたら完成です！！
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