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炊飯器ガトーショコラ

こんにちは! 今回は、炊飯器で作るガトーショコラをご紹介。 1回の炊飯では火が入らなかったため、2回炊飯したので焼き上がりまでに2時間強かかりました、、、 が、しっとりネットリ感の仕上がりには大満足🍫 正直、お店で出せるクオリティのレシピです。 自宅で作るガトーショコラの最適解は炊飯器なのかもしれない。。。?

材料 (10〜12皿分)

  • チョコレート

    300g

  • ココアパウダー

    195g

  • バター

    240g

  • 9個

  • グラニュー糖

    120g

  • オレオ

    1箱

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ボールに板チョコを割り入れ、バターとココアパウダーを加える
  • 2.グラニュー糖を計量する
  • 3.卵を卵黄と卵白に分ける
  • 4.湯煎でチョコレートを溶かす
  • 5.チョコレートが溶けたら、粗熱を取るようによく練る
  • 6.卵黄にグラニュー糖の半量を加え、白くもったりするまでホイップする
  • 7.チョコレートにホイップした卵黄を加えて混ぜ合わせる
  • 8.卵白に残りのグラニュー糖を加えて6分立て程度にホイップする
  • 9.卵黄を加えたチョコレートに、メレンゲを3回に分けて加える
  • 10.炊飯釜にオーブンシートを敷き生地を流し、オレオを砕いて乗せ炊飯する
  • 11.炊けたら炊飯窯を取り出して、火が入っていないようならもう一度炊飯する
  • 12.室温で粗熱を取り、冷蔵庫で1日冷やす

投稿者からのコメント

詳しい作り方は是非動画でご覧下さい!! Bon appetit!!!

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    コメント (6件)