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新食感!ロール大学芋🍠

新食感!ロール大学芋🍠 さつまいもチップと大学芋のいいとこ取り♡ 【うすーくスライス、くるっと巻いた大学芋!】 野菜のレシピはお任せ💪🏻 @isokaka.kyoto さつまいもの美味しい季節ですね。 最近我が家では子どもの芋ほり遠足がありました👧🏻 いまそのおイモは熟成中。 おイモは掘りたてだと甘くないので、我が家では泥付きのまま常温の風通しのいい場所で2週間ほど寝かせてから頂いています🍠🍠 焼き芋が1番すきですが、天ぷら、サラダに忘れちゃいけない大学芋!! 🤤🥰 ホクホクも美味しいんですが、おいもチップスのカリカリが大好き!!なのです。 同じく!な方は、このリールの作り方、ぜひお試しくださいね。カリッとパリパリ!!がたまりません。 スライスしてくるっと巻いて🎶新食感大学芋をお試しください🍠

材料

  • 大きめさつまいも

    1本

  • (小さめなら2-3本)

  • 少々

  • 揚げ油

    適量

  • きび砂糖

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ1

  • きび砂糖

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.スライサーでさつまいもをできるだけ長くスライスしておく
  • 2.塩をふりかけて10分おいて柔らかくする
  • 3.端から巻いて爪楊枝でさしてとどめる
  • 4.フライパンに揚げ油を加熱し、巻いたさつまいもを揚げて油をきっておく
  • 5.別のフライパンに○をいれて加熱して砂糖が溶けて泡がたってきたら揚げたさつまいもを加える
  • 6.全体に絡めて完成。あれば黒ごまをふる。

投稿者からのコメント

※爪楊枝を引き抜く時は、回しながら抜くと割れずに引き抜けます✌️

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