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きのことニラのこっくりオイスターチキン🦭🐓🍄

渡辺友美子(栄養士)

渡辺友美子(栄養士)

きのことニラのこっくりオイスターチキン🦭🐓🍄

材料

  • 鶏むね肉

    1枚

  • しいたけ

    2個

  • マイタケ

    1/3パック

  • ニラ

    1/2束

  • 片栗粉

    大さじ3

  • ごま油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 塩こしょう

    少々

  • 酒

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1

  • はちみつ

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ニラは食べやすい大きさに切ります🔪
  • しいたけは軸を切り落とし4等分に切ります👨‍🍳
  • マイタケは手でさきます🍄
  • ②鶏肉は食べやすい大きさに切ります🐓
  • ③酒、塩こしょうを加えて下味を付けたら、片栗粉をまぶします🐓
  • ④フライパンにごま油をひき、鶏肉を両面こんがり色が付くまで焼きます🍳
  • ⑤鶏肉を端に寄せてしいたけ、マイタケを加えてしんなりするまで炒めます🍄
  • ⑥調味料類を加え混ぜ合わせ、さらにニラを加え蓋をして弱火で2分蒸し焼きにします👨‍🍳
  • ⑦蓋を取り、火を強めて水分をとばしながらとろみがつくまで炒めたら完成です🦭🐓🍄

投稿者からのコメント

仕上げにお好みでブラックペッパーをかけるのもおすすめです☺️🙏 オイスターソースの濃くとはちみつのまろやかさがよい味わいです🤤🌿

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