sunaco

フォロー

［recipe］ナッツの食感がクセになる、ロータス

［recipe］ナッツの食感がクセになる、ロータスパウンド🐑🥚 ⠀ ナッツの香りと食感、キャラメル風味がクセになるロータスを飾ったパウンドケーキ✨ プレゼントとしてもおすすめのスイーツです📝 材料🥚 ⠀ ［ パウンドケーキ ］ ・キャラメルソース　40g ・無塩バター　100g ・グラニュー糖　70g ・薄力粉　120g ・たまご　2つ ・ベーキングパウダー　2g ・くるみ　40g ・ラム酒　小さじ1 ・牛乳　小さじ1 ⠀ ［ チーズフロスティング ］ ・クリームチーズ　200g ・グラニュー糖　30g ・生クリーム　20ml ⠀ ・ロータスビスケット 4枚 ⠀ 下準備🍴 ⠀ ・バター、たまごは予め冷蔵庫から出して、室温に戻しておく ⠀ ・くるみは細かく砕いておく ⠀ ・18cmのパウンド型にクッキングシートを敷いておく ⠀ 作り方📝 ⠀ ［パウンドケーキ］ (1)室温に戻したバターをボウルにいれ、ヘラで滑らかにする ⠀ (2)滑らかになったらグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる ⠀ (3)たまごを3回に分けて入れて、更に混ぜる ⠀ (4)ラム酒、牛乳を加え混ぜる 　　(ラムが苦手な方はなくても平気です) ⠀ (5)薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてヘラで切るように混ぜる ⠀ (6)粉気がなくなり、艶っぽくなったら砕いた胡桃、キャラメルソースを入れ、さっくりと混ぜる ⠀ (7)クッキングシートを敷いた型に生地を流し込む ⠀ (8)170度に予熱したオーブンで40〜50分焼き上げる ⠀ 焼き上がったらしっかりと冷ましておく ⠀ ［チーズフロスティング］ (9)ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて滑らかになるまで混ぜる ⠀ (10)生クリームを入れて更に混ぜる ⠀ ［仕上げ］ (11)冷ましたパウンドケーキの上部を切り落とし、パウンド型に再度戻す ⠀ (12)チーズフロスティングをパウンドケーキの上に乗せ、型に合わせて平らにならす ⠀ (13)ロータスビスケットを並べて冷蔵庫で30分ほど冷やす ⠀ (14)冷やしたら型から外して等分して完成✨ ⠀ 一晩冷蔵庫で寝かすと、ロータスビスケットが水分を吸ってしっとりします🤤✨これまた美味しいんです♡ ⠀ #ホームカフェ #おうちカフェ #お菓子作り #おうちごはん #簡単レシピ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #レシピ #レシピ公開 #お菓子レシピ #ホームカフェ #foodstagram #recipe #homecafe #홈카페 #홈베이킹 #홈카페놀이 #ロータス #ロータスビスケット #lotus #パウンドケーキ