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インスタで1,100万回再生🍟ジャジャラポティト

ポテトのタカタク🥔

ポテトのタカタク🥔

インスタで1,100万回再生🍟ジャジャラポティト

材料

  • じゃがいも

    3本 (メークイン)

  • お塩

    少々

  • 揚げ油

    適宜

  • すりおろしニンニク

    1/3片

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • 牛乳

    大さじ1

  • 粉チーズ

    小さじ1

  • ブラックペッパー

    少々

  • お水

    750cc

  • 顆粒和風だし

    小さじ1

  • たまねぎ

    1/2個

  • ポティトの切れ端

    お好み

  • 缶づめコーン

    1缶(120g)

  • お味噌

    大さじ2←味見して調整

  • バター

    5g/1杯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもの皮をむき 周りを切り落とし四角い形に整える
  • ②わり箸を①の両サイドに置いて 3ミリ幅くらいの切り込みを入れる 片面はまっすぐに、反対面は少し斜めに 切り込みを入れる
  • ③②を水にさらす （切り込みの間にも水が入るようにビヨンビヨンする） 水を1度替えて10分ほど置いておく
  • ④切れ端のポティトをお味噌汁用に 幅7-8mm長さ2-3cmにカットし これも水にさらしておく
  • ⑤ソースの材料をボウルに入れてよくかき混ぜる
  • ⑥③を水から出し水分を拭きとる （長い場合はカットする） 竹串をポティトの中心に刺し 切り込みのスキマをあけて 形を整え、キッチンペーパーで水分を取る
  • ⑦お味噌汁を作る お鍋にお水・顆粒だし・④ たまねぎをくし切りにしたものを入れて 中火でコトコト煮る ポティトとたまねぎが柔らかくなったら 缶づめコーンの水気を切って加える 再度沸騰したら火を弱めてお味噌をとき フタをしておいておく
  • ⑧⑥を170-180℃の油でたまにひっくり返しながら 6-7分じっくり揚げる 油から揚げたら熱いうちにお塩を振って お皿に盛りつける
  • ⑨お味噌汁をお椀によそいバターのせ ブラックペッパーを振りかけて仕上げれば できあがり

投稿者からのコメント

よかったら参考にしてみてね♪ 今度作ってみよってときは保存しておくと便利👆 動画で使用したチーズ&キッチングッズは@takatacooking プロフィール𝙐𝙍𝙇に

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    lemon
    lemon
    2025.11.16
    4.5

    余ったじゃがいもで簡単に作れました！ポテトチップスを買うのではなく、また作りたいです☆

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    コメント (22件)